Noël en images
Afin de se mettre dans l’esprit des fêtes rien n’est plus indiqué que les décorations traditionnelles. Voici donc une partie de ma chambre toute bien décorée de guirlandes! Remarquez le petit sapin! De plus, la petite tache sur le mur du fond en haut et à gauche de la fenêtre ce n’est pas de la saleté…c’est mon bébé lézard qui me tient compagnie depuis plusieurs semaines déjà. Pardonnez-moi pour la vaisselle non lavée dans le bac!
Surprise! Je vous présente Yaye joliment coiffée pour les Fêtes et prête pour aller festoyer avec les copains. Il faut cependant spécifié qu’il n’est que 7h le matin et que je viens d’être tirée du lit! Alors que pensez-vous de mes tresses?
Comme il s’agit d’un sacrifice, la personne qui pose le geste doit d’abord se purifier elle-même de la même manière qui précède l’une des cinq prières quotidiennes. Elle se lave donc les pieds et les mains adéquatement et lors du sacrifice fait une courte prière. Ensuite, il est important de laisser l’animal se vider de son sang. Cela prend environ cinq minutes pour une pintade.
Le résultat ne se fait pas attendre : une belle pintade toute nue! Nul doute qu’il est maintenant possible de constater la véracité de l’expression « avoir la chaire de poule »!
Il faut s’assurer que la viande soit bien saisie et ensuite on recommence le processus en ajoutant de l’eau afin de créer le même environnement que celle d’une cocotte. On brasse le tout de temps en temps et lorsque la cuisson est pratiquement terminée on ajoute les condiments.
Nous nous installons tous autour de la table prêts à attaquer à belles dents la nourriture qui s’offre à nous. J’ai bien mérité un tel délice! Il est minuit!
L’assiette finale est telle que présentée ci-contre (voici la plus petite des assiettes). Comme nous avions préparé trois pintades, nous avons faits trois assiettes. Les gens se lavent bien les mains et nous mangeons bien sûr dans les assiettes communes. Moi qui aime me licher les doigts…je le fais ici à chacune de mes bouchées! Comme accompagnement, il y a des la salade, des petits pois, des carottes, du concombre, des bananes plantains et du pain. Vraiment succulent!